市售雞精種類多元，包含一般傳統罐裝雞精、滴雞精、熬雞精以及雞精錠等，而最常被搞混的就是滴雞精與熬雞精了。究竟滴雞精熬雞精差別在哪？熬雞精好處有哪些？本文將為你介紹滴雞精熬雞精差別、熬雞精功效，以及選購雞精的4大要點，最後再帶大家一窺市面上各家雞精的營養成分，幫助你找到合適的雞精類型。

一張表格帶你搞懂滴雞精熬雞精差別

滴雞精與熬雞精的主要差異在於製作過程與原料，以下表格整理出滴雞精與熬雞精的特點，幫助你快速理解2者差異：

熬雞精 vs 滴雞精 vs 傳統雞精
 

總體而言，滴雞精無論是在雞精濃度或是口感上都略勝一籌，加上滴雞精沒有經過一般傳統雞精的濃縮工序，喝起來十分清爽，在雞精濃度與口感上取得良好平衡，非常適合首次嘗試雞精的人飲用；熬雞精則是利用添加豬肉平衡雞腥味，若本身對於雞腥味較為敏感，則可以嘗試熬雞精。

瞭解完各個雞精種類的特點後，下一段我們將介紹雞精功效，帶你認識雞精的好處。

滴雞精、熬雞精好處一次公開！瞭解雞精功效與適用人群

雞精富含支鏈胺基酸、胜肽、蛋白質、維生素B以及鈣、鉀、鐵等微量元素，能迅速補充人體所需營養素，有助於恢復元氣、修復受損肌肉。在適用族群上，一般來說所有人都可以透過喝雞精補充體力，而以下3種族群則可以利用雞精加強日常身體保健：

• 產後媽媽：產後媽媽帶小孩耗費大量精力，但又無暇燉雞湯時，可以在飯前喝雞精迅速補充營養，幫助自己恢復體力。
   
• 剛動完手術的患者：術後患者也能透過適量飲用雞精，幫助傷口復原。
   
• 忙碌上班族：雞精可以幫助經常熬夜、營養不均的上班族快速補充營養素，讓精神更加飽滿。

提醒大家，若本身有腎臟疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病，或是正在進行化學治療，不清楚自己是否能喝雞精時，建議在飲用前諮詢醫師，讓醫師評估是否適合食用。

雞精該怎麼選？掌握4大原則選出合適雞精類型

買雞精時不止需要考慮雞精種類，口感、價格、營養成分等因素都需要納入考量。以下整理出4個雞精選購要點提供給大家參考，讓大家在購買時更有方向。

1.口感

雞精一次買就是一盒或一箱，若口感不喜歡，終究會造成浪費，因此在購買之前，可以多加比較各家雞精特色，但因口感較為主觀，建議貨比三家，以選到最喜歡的雞精風味。

2.價格合理

各個雞精品牌所使用的雞隻品種、製程工序不同，價格也會有所差異，選擇價格合理且符合預算的雞精，再綜合口感、品牌、營養成分等因素一起評估，能幫助你做出最理想的雞精選擇。

3.保存方法

雞精的保存方法大致分為「常溫保存」與「冷凍保存」兩大類，其中可常溫保存的雞精是因為經過高溫高壓殺菌，2者的品質並沒有優劣之分，大家可依據自身的飲用習慣選擇。

4.檢視營養標示

在購買雞精之前，除了檢查雞精是否通過SGS檢驗，以及是否符合製造規範生產（HACCP／ISO22000）之外，還需檢視營養標示中的熱量及鈉含量、雞隻來源與養殖方式，從各個方面綜合評估雞精品質，才能喝得更安心。

滴雞精、熬雞精營養成分大評比｜各家雞精特點總整理

以下表格整理各家雞精品牌的製程、味道、價格以及營養含量，讓大家在選購時有更多參考：

每款滴雞精各有特色，大家在選購時可多方比較，根據自己的口味偏好、預算以及營養需求，選擇最適合自己的雞精。

雞精可以天天喝嗎？3個雞精常見問題全解答

1.雞精可以天天喝嗎？

雞精並沒有規定飲用頻率，基本上一天一包滴雞精即可滿足日常保養；若是孕婦、經常操勞的上班族，則可以在早上和下午各喝一包，維持身體保健。

2.雞精加熱方式有哪些？

雞精加熱方式有以下3種：

1. 熱水隔水加熱：將未拆封的滴雞精放入熱水中加熱，之後倒入碗中飲用即可。
    
2. 微波加熱：將雞精拆封倒入可微波的容器，待微波完畢即可取出飲用。
    
3. 電鍋加熱：將雞精拆封後倒入可加熱的容器，在外鍋加入一杯水，待電鍋開關跳起後即可飲用。

實際加熱時間以包裝指示為準，大家可依照個人的食用習慣選擇加熱方式並微調加熱時間。

3.何時飲用雞精效果最好？

想要獲得最佳保健效果，建議在早餐前喝一杯雞精，空腹狀態更有利於身體吸收雞精的每份營養，讓你充滿朝氣。

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